β-酪蛋白暑期促銷，多種規(guī)格現(xiàn)貨供應(yīng)

點(diǎn)擊次數(shù)：824 更新時(shí)間：2024-08-01

β-酪蛋白暑期促-銷，多種規(guī)格現(xiàn)貨供應(yīng)

β-酪蛋白（β-CN）是一種廣泛存在于哺乳動(dòng)物（如牛、牦牛、山羊、馬、兔等）和人的乳汁中的磷酸化蛋白質(zhì)，由乳腺腺泡上皮細(xì)胞合成。以下是關(guān)于β-酪蛋白的詳細(xì)介紹：

英文名稱：Casein from bovine milk；β-Casein

其他名稱：乳酪素；酪蛋白；酪朊；酪素；乳酪素；奶酪素；酪膠；酪朊酸

CAS號(hào)：9000-71-9

分子量：大約為57000～375000

級(jí)別：Purified

酪蛋白（占蛋白質(zhì)）：≥95.0%

脂肪：≤2.1%

灰份：≤1.8%

酸度：≤45

乳糖：≤1.0%

性狀：白色或黃色無(wú)定性粉末。是一種含磷復(fù)合蛋白。無(wú)臭。無(wú)味。有吸濕性。干燥時(shí)性質(zhì)穩(wěn)定，潮濕時(shí)易變壞。溶于堿性水。

用途：生化研究。培養(yǎng)基原材料。

功能特性

營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：β-酪蛋白是嬰幼兒獲取必需氨基酸的重要來(lái)源，有助于促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

礦物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)：β-酪蛋白的磷酸化區(qū)域可與鈣離子結(jié)合，形成穩(wěn)定的微膠粒結(jié)構(gòu)，提高乳中鈣、磷等礦物質(zhì)的含量和生物利用率。

消化性：β-酪蛋白在消化過(guò)程中被降解成多種具有生物活性的肽段，這些肽段能夠引起行為、消化代謝、激素、免疫、神經(jīng)和營(yíng)養(yǎng)等多方面的應(yīng)答。

免疫調(diào)節(jié)：β-酪蛋白及其水解產(chǎn)物具有免疫調(diào)節(jié)功能，能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。

抗菌性：β-酪蛋白能夠抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，具有一定的抗菌作用。

其他功能：β-酪蛋白還具有抗病毒、抗高血壓等功能，并能促進(jìn)某些營(yíng)養(yǎng)成分（如鈣、磷、必需氨基酸等）的吸收。

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