所有產(chǎn)品僅供科研使用，不能用于食用和醫(yī)療等

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生物技術(shù)（Biotechnology）也稱為生物工藝學(xué)或生物工程學(xué)。它是七十 年代初在分子生物學(xué)和細(xì)胞生物學(xué)基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代工程學(xué)的方法和原理而發(fā) 展起來(lái)的一門綜合性科學(xué)技術(shù)。生物技術(shù)和生物工程（Bioengineering）這 兩個(gè)名詞常可通用。當(dāng)“生物工程"不是指具體的工程項(xiàng)目，而是表示所用 的技術(shù)系統(tǒng)時(shí)，它就等同于“生物技術(shù)"了。然而，有時(shí)一種生物工程包含 不只一種生物技術(shù)，在具體概念上兩者還是有區(qū)別的。

對(duì)于生物技術(shù)的含義和內(nèi)容，各種說(shuō)法不盡相同。研究生物分子的重視 分子，從事細(xì)胞工作的強(qiáng)調(diào)細(xì)胞，搞化學(xué)工程的突出工程，真是仁者見(jiàn)仁， 智者見(jiàn)智。更有一些單位和研究者將自己所進(jìn)行的一般性生物開(kāi)發(fā)研究工作 也稱之為生物技術(shù)或生物工程。那么，生物技術(shù)的確切定義是什么？我們認(rèn) 為生物技術(shù)是指，人們運(yùn)用現(xiàn)代生物科學(xué)、工程學(xué)和其他基礎(chǔ)學(xué)科的知識(shí)， 按照預(yù)先的設(shè)計(jì)，對(duì)生物進(jìn)行控制和改造或模擬生物及其功能，用來(lái)發(fā)展商 業(yè)性加工、產(chǎn)品生物試劑和社會(huì)服務(wù)的新興技術(shù)領(lǐng)域。

由于現(xiàn)代生物科學(xué)的迅速發(fā)展，現(xiàn)已在分子、亞細(xì)胞、細(xì)胞、組織和個(gè) 體等不同層次水平上揭示了生物結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，從而使人們得以運(yùn)用生 物學(xué)的方法以及現(xiàn)代工程科學(xué)所開(kāi)拓的新技術(shù)和新工藝，對(duì)生物體進(jìn)行不同 層次的設(shè)計(jì)、控制、改造或模擬，構(gòu)成了巨大的生物試劑能力。例如，基因拼接 和重組技術(shù)為創(chuàng)造生物新物種和新品系提供了有希望的手段。通過(guò)發(fā)酵工 程和生化工程技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)生物產(chǎn)品大規(guī)模商品化生物試劑。生物技術(shù)還可用來(lái) 進(jìn)行各種生物材料和非生物材料的加工，以提供新材料和新元件。新產(chǎn)業(yè)革 命的重要方向是發(fā)展低能、節(jié)能和脫能型新產(chǎn)業(yè)，并尋找新的能源，以擺脫 當(dāng)前能源限制，人們對(duì)此也將希望寄托在生物技術(shù)上。生物技術(shù)能幫助人們 更好地了解生物、了解環(huán)境、了解我們自己，從而提供更好的社會(huì)服務(wù)。服 務(wù)的概念很寬，消除水和空氣污染、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高醫(yī)療技術(shù)、防治疾 病，提高人民健康等都是社會(huì)服務(wù)。

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